野菜が高い日のハイボール

野菜が高い。
こうなると自炊派としては工夫しないといけない。というわけで土曜の夕方に近所の商店街の青果店・S福へ。
商店街は日曜休みなので土曜は投げ売りだ！

青梗菜3袋で100円ゲット！

うち1袋で常備菜でも作っとくかと青梗菜のおかか和えです。

青梗菜2株を縦に8等分に切り、横にザクザクと3センチサイズに切る。
流水で特に根元を洗って、4，5分水につけて土を取る。
沸かしたお湯に根元、茎、葉の順にサッと茹でて、ザルに取って冷水につけた後に水を切る。

ボウルにかつおぶし1パック、濃縮タイプの麺つゆ大さじ1、ゴマ油小さじ1を入れて混ぜて、ここに青梗菜投入。

完成！



しっかり味が付いてつまみにぴったり。



そしてなんか迫力ある感じのハイボール。
青梗菜のおかか和えでハイボールがすすみます。

常備菜のつもりが全部食べちゃいました。