シューマイ改善とハイボール

どこかのバーで飲んでいた時のこと、ひょんなことからマスターと、シューマイを作った話になった。

結構具がゆるくなっちゃったんですよね、とぼやくと、
隣りにいた常連さんが、片栗粉や小麦粉多めにするといいよ、とぼそっと教えてくれた。

小麦粉！そうか！（山岡士朗風）

というわけで最近は適度な固さのシューマイが出来ています。



グリンピースが無かったのでにんじんで彩り。

俺シューマイ好きだなあ、と実感。からしをたっぷりつけていただきました。



合わせるのはもちろんハイボール！ばっちりです。