温野菜とハイボール

仕事柄海外の色んなところに足を運んだが、ここほど思い返すところはない。

そう、スコットランド。

バリエーションの少ない食事だけど妙に心に残るそのメニュー。簡単に再現してみた。



温野菜。皮剥いてレンジでチン。

本場には及ばないが、なかなかいけます。



お土産のグレンギリーのマスタードがばっちり合います。



合わせるのはもちろんハイボール。とろ角ハイボールはスコットランドでは飲めないので、ごくごくと飲みながら日本にいる幸せを味わうのです。