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2009/01/13

嫌いな野菜克服法

食べ物の好き嫌いについて人それぞれあるものだが、俺は小さい頃からキャベツが苦手だった。

なんというかあの芯のところの甘さが苦手で、キャベツの千切りもぱさぱさして味がしないし、むいてもむいても実が出てこないし、おかずにならないし、ということで敬遠していた。大人になって食べれるようにはなったが好んで食べない野菜の一つだったが、この料理で一変しそうだ。

命名、キャベペペ。

キャベツのペペロンチーノ。キャベツをざくざく切って、ウインナーとニンニクスライスとトウガラシで炒めただけの簡単料理。味付けはコンソメ。

これが驚きのうまさ。つまみにぴったり。

絶品キャベペペ

ワインにもいいですが、やはりハイボールがバッチリ。

ハイボールはとろ角で

要はニンニクがポイント。野菜を食べれない子供にはニンニクと一緒に炒めてあげれば食べるようになるのではなかろうか。

嫌いなものを克服した満足感で今日も酒がすすむのであった。

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