三浦大根とマリアージュするのは？

三浦の冬の味覚と言えば、三浦大根。

三浦の独身貴族・デューク氏（６３歳）宅でいただく。
大ぶりで煮崩れにくいのでふろふきにぴったり。




そして合わせてみたのは、ボルドーの赤ワイン。
日本酒がベストなのはわかっているものの、デューク氏は赤ワイン好きのため無理目のマリアージュ。つまみはピクルスならぬ糠漬け・・・。



でもこれが意外や意外、ゆず味噌の風味と中口の赤がぴったり。
三浦大根は今が旬。1月も末になると中がスカスカになってるものもあるとはデューク氏談。
確かに現在店では400円弱、例年2月過ぎには100円台に値が下がっている。




メインはミキサーで野菜を砕いた手の込んだカレーライス。

今日のハイボールは食後に。




今年はハイボールばかり飲んだ年でした。
来年も１日１ハイボールでがんばります。
皆様よいお年を！