三浦大根とマリアージュするのは?
三浦の冬の味覚と言えば、三浦大根。
三浦の独身貴族・デューク氏(63歳)宅でいただく。
大ぶりで煮崩れにくいのでふろふきにぴったり。

そして合わせてみたのは、ボルドーの赤ワイン。
日本酒がベストなのはわかっているものの、デューク氏は赤ワイン好きのため無理目のマリアージュ。つまみはピクルスならぬ糠漬け・・・。

でもこれが意外や意外、ゆず味噌の風味と中口の赤がぴったり。
三浦大根は今が旬。1月も末になると中がスカスカになってるものもあるとはデューク氏談。
確かに現在店では400円弱、例年2月過ぎには100円台に値が下がっている。

メインはミキサーで野菜を砕いた手の込んだカレーライス。
今日のハイボールは食後に。

今年はハイボールばかり飲んだ年でした。
来年も1日1ハイボールでがんばります。
皆様よいお年を!
三浦の独身貴族・デューク氏(63歳)宅でいただく。
大ぶりで煮崩れにくいのでふろふきにぴったり。

そして合わせてみたのは、ボルドーの赤ワイン。
日本酒がベストなのはわかっているものの、デューク氏は赤ワイン好きのため無理目のマリアージュ。つまみはピクルスならぬ糠漬け・・・。

でもこれが意外や意外、ゆず味噌の風味と中口の赤がぴったり。
三浦大根は今が旬。1月も末になると中がスカスカになってるものもあるとはデューク氏談。
確かに現在店では400円弱、例年2月過ぎには100円台に値が下がっている。

メインはミキサーで野菜を砕いた手の込んだカレーライス。
今日のハイボールは食後に。

今年はハイボールばかり飲んだ年でした。
来年も1日1ハイボールでがんばります。
皆様よいお年を!
- 関連記事
-
- 浅間山荘事件風ハイボール麻雀大会開催! (2009/01/18)
- ア・ハッピー・ニュー・イヤー&ハイボール (2009/01/02)
- 三浦大根とマリアージュするのは? (2008/12/31)
- 胡蝶の夢とハイボール (2008/12/06)
- 赤い京急に乗って (2008/08/26)
スポンサーサイト
コメント