2015/02/05

タラとセリの味噌鍋とハイボール


南方で生まれた俺の部屋には暖房がなかった。
ついでに言うと夏には扇風機すらなかったが、冬も夏も特に不具合なく暮らしていたのだから、なんともエコな話である。

なのでここ最近の冷え込みには大変堪えていて、朝は布団から出るのが大変だ。

そんな冬の夕飯はやはり鍋。

この日はタラとセリの味噌鍋。

R0021954.jpg

一口大に切ったタラに塩をふってしばらくおいてサッと湯通し。
鍋にだし汁をわかして豆腐、シイタケを入れ、タラをイン。
味噌とみりん、しょうゆで調味しセリを投入して完成。

やはり鍋はシンプルがベスト。

シンプルがベストなのはハイボールも同じ。

R0021951.jpg

角とソーダでシンプルにハイボール。

寒いのもまあいいか、と思える鍋でした。
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