fc2ブログ
2015/01/16

ブリ照り焼きとハイボール

近所の商店街に、腰の曲がったおじいさんと元気のいいおばあさんがやっている魚屋があった。

焼き上がったさんまやあこう鯛の切り身が並び、エビは1尾から買えて融通が効いた。
築地から仕入れている昔からのルートがあるようで、海育ちの俺も美味しく食べれる魚だった。

ある日、閉店の御礼が書かれた紙がシャッターに貼られていた。
近くの酒屋で聞いてみると、おじいさんが入院して、それを機に店を閉めたらしい。

何か義理立てした感じになって、それ以来家で魚を食べることがめっきり少なくなった。

しかし、やはり海育ちの血が騒ぐ。
そろそろいいだろう。

刺身じゃなければある程度なんとかなるか、とブリ照り焼きに挑戦だ。

ハイボールを飲みながら調理スタート。

IMG_2711.jpg
スポンサーサイト



続きを読む