2009/04/29

ギョーザにだってハイボール

中華料理を食べる時の飲み物を何にすべきか。その辺の悩みは結構深い。ビールは腹が膨れるのでせっかくの料理が食べれなくなる危険性がある。紹興酒は独特の匂いや味を嫌いな人もいるに違いない。

その中で、オプションの一つとしてはハイボールをおススメしたい。

何よりさっぱりと飲みやすいこと。
そして味わいがあること。
炭酸の爽快なのど越し。

割り方によっては非常に濃いのですぐ酔えるという利点もある。

そんなハイボールは最近巷にもファンが増えていていろんな店に置いてあるようになった。ハイボール好きとしては嬉しい限りだ。


さて、宴会で訪れたこのギョーザ屋さんにもハイボールがありました!

角ハイボール

新橋キムラヤ奥のおじさんの聖地にある玲玲(リンリン)

焼き餃子

プリプリの餃子はまずは焼きで。
海老やニラ、しいたけやトマトなど中身がいろいろ選べるのも面白い。

だがこの店で美味しいのはやはり水餃子。

水餃子!

もちもちの皮の歯ごたえがより際立って、うまい!
特に置いてあるニンニクのタレを入れると美味しくなるのでした。

店は満席ですごく賑やか。餃子と言えば蒲田かなと思ってましたが、新橋にこんな美味しい餃子屋さんがあったとは嬉しい驚き。

ハイボールと餃子で宴会も盛り上がったのでありました。

おじさんの聖地にまた一ついい店発見


玲玲 (中華料理 / 新橋、汐留、内幸町)
★★★★ 4.0



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2009/04/29

魚屋さんの気持ちとハイボール

三崎の朝市で買ってきたまぐろの中落ち。
こそげばいいよ、ってことで買ってきたのだが・・・。

これがかなり面倒。

まぐろの内臓の皮に軟骨みたいなものが並んでくっついていて、その間にある身をスプーンでこそぐのだが、なるべくたくさん取ろうとする貧乏性がわざわいして格闘30分あまり。
だが千里の道も一歩から
小葱をたっぷり切って混ぜて出来上がりました。

ねぎとろ丼!

ねぎとろ丼!

ジャスティスはソーダ強め

そしてハイボール!今日のソーダはジャスティス!

しかし手の匂いがいつまでたっても取れないのに閉口。
魚屋さんの悩みはきっと「匂い」なのだろうなあと痛感。
2009/04/28

アジの干物とハイボール


三崎の朝市で買ってきた干物。

みつはし商店さんの干物はなんだか美味しいのでいつもつい購入。

アジの干物をつまみに

小ぶりなアジである。

干物って結構グロテスク

クローズアップすると迫力あります。

中はホクホクです

しっかり旨み凝縮。

和食にもハイボール

合わせるのはやはりハイボール
こういう食事をすると日本人で良かった、としみじみ思うのだ。

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2009/04/27

ハイボールはしご酒の〆はこの店

最近俺の中で流行ってる飲み方。それはハイボールはしご酒

ハイボールがおいしい店をはしごするというだけなのだが、これが結構面白い。
テーマがあるので自然と探検気分なのだ。

この日は銀座が舞台だったので、立ち飲みマル吟からスタート、その後酒亭 字を経由して最後にこちら、日比谷バーウイスキーズ。(「字」は今後レポートします。いい店です。)

ウイスキーズにウイスキーがあるのは当たり前。この店のいいところは燻製メニューがたくさんあって、しかも美味しいことである。

いろいろ魚燻

ミッチー初のポージング!ガッチガチです。

ベーコン燻製

ベーコン燻製はつまみにぴったり。

蛸の燻製

俺が一番好きなのは蛸の燻製。これはうまい。

角ハイボール

合わせるのは角ハイボール。

そして今回は自分だけのブレンディングに挑戦。

ブレンドセット

グレーンとモルト何種類かが入ったブレンドセット。グレーンをベースにモルトを混ぜて自分好みの味をブレンディング。

IKUYOちゃん大喜びですごい!連発。

ミッチーブレンド中

ミッチーもブレンダーの顔つき。

シェリー樽原酒がみんなお気に入り。やはり日本人に好まれるのですな。
レシピを持って帰宅の前にデザートは、アイスクリームのウイスキーがけ!

ウイスキーがバニラにぴったり

ウイスキーの香りとバニラのマッチング!これは素晴らしいデザートだ。

色々注文時に説明してくれたり、帰りは階段の上まで送ってくれたり、はたまた最後は忘れたマイレシピを追いかけて持ってきてくれたり、スタッフの方はサービスのプロフェッショナル。ウイスキー伝導師としてのミッションを追いかけている姿にいたく感心。

銀座のど真ん中にいい店発見である。
2009/04/26

神宮球場でハイボール

最近更新が止まっているこの方の全快記念ということで行ってきました神宮球場。

いつもの外野レフト側。広島の応援30人を思い出すとまるでホームのような賑わいに思わずうれし涙。

キングの応援

キング復活しましたがチームは相変わらず最下位です。いつものことなので気にもならず・・・。

そらまめたっぷし400円

そらまめゆで過ぎだけど好きだから良し。

もちもち焼きそば

焼きそば激冷え!噛めない!神宮名物の大盛り焼きそば屋台がこの日は見当たらず、商売やめちゃったのか心配。

ぽちっとな!

底冷えがしてきたので・・・秘密兵器登場!寒い時期にはかかせないアイテムだ。

あったまります

おかん完成です!

あったまったところで焼酎ハイボールすだち!(どれだけ飲むんだ)

R0012575.jpg

試合の方は番長3安打ナイスピッチング、大西2アウト満塁からレフト前2点タイムリー。周りの見知らぬおじさんとハイタッチ!今シーズン初のいい勝ち方で試合終了。

いい気分でしたが帰り軽く飲んでくかってところで事件勃発。
この方とマスターの口論がエスカレート、「二度とくるか!」と退店。
ある意味思い出に残る夜でした。この事件が更新される日が来るのか?持して待ちましょう。